子どもにも好評、やっぱりおいしい生きくらげ

庭で栽培している生きくらげの収穫がはじまりました。大人の耳くらいになると食べ頃です。始めて食べた職員も多く、乾燥きくらげは嫌いだけれど、生はおいしい。と言っていました。味にくせが無く食感がいいので、子どもたちも喜んで食べています。

今日の収穫です。触るとぷにゅぷにゅして気持ちいいです。収穫する時、「きのこの匂いがする。」と言っていました。	うどんに入りました。ラーメンにも入れて食べたいですね。
昨日は春雨スープに入りました。